G-Bowlの生みの親である国政久郎氏による
「四輪の書（別冊モータージャーナル)」
「NEWTON BRAKE METHOD（税込み1,650円）」
をお勧めします。

「四輪の書」は分厚い本で読みこなすにはかなりの期間と実践を要しますが、本当に運転が上手くなりたい人には大変お薦めです。
アプリがあってもどんな運転をしたらいいか分からない・・・と言う方、まずはそこが無いと練習になりませんので座学は大事です。こちらの本でじっくり取り組んでみてください。

「NEWTON BRAKE METHOD」はブレーキの練習方法を具体的に説明した本です。薄い本ですが、読みやすく誰でもお薦めできます。この本ではブレーキの踏み方をGグラフを使って説明されていますので、G-BowlアプリのGグラフ表示と比較することで、自分の運転が本の通り出来ているかチェックできます。コチラのブログで購入方法を紹介しています。